Attention au gluten caché dans les aliments du quotidien !

  • Les plats préparés (y compris les soupes)
  • Les aliments panés ou frits (la panure est faite avec du blé et certaines frites sont saupoudrées de farine)
  • Les chips, surtout celles qui ont des saveurs ajoutées (poulet grillé, barbecue…)
  • Les boulettes de viande qui sont souvent liées avec de la mie de pain
  • La charcuterie contient souvent du gluten dû à l’amidon alimentaire et aux additifs
  • Les épices, l’amidon et la farine de blé figurent souvent parmi les ingrédients des mélanges d’épices en poudre
  • Les sucreries , certains chocolats, glaces et bonbons contiennent du gluten
  • L’alcool à base d’orge ou de blé (bière, whisky et vodka)
  • L’arôme vanille dans les cocktails
  • Certaines chicorées
  • La sauce soja, les sauces pour salade (à cause de l’agent épaississant), le vinaigre de malt qui contient de l’orge
  • Certains médicaments notamment dans le spasfon et le doliprane en comprimé